Chanvre, pois, soja… à Paris-Saclay des start-up concoctent des alternatives végétales à la viande
Plusieurs start-ups du Food'In Lab sur le campus Agro Paris Saclay travaillent sur des alternatives végétales au steak à base de chanvre, de pois, de soja ou de fruit du Jacquiet.
Plusieurs start-ups du Food'In Lab sur le campus Agro Paris Saclay travaillent sur des alternatives végétales au steak à base de chanvre, de pois, de soja ou de fruit du Jacquiet.
