Chili con carne, le ragoût de l’Amérique

Longtemps considéré comme un mets destiné aux plus modestes, le chili con carne est pourtant un plat riche. Si de nombreuses variantes existent, l’essentiel de la recette peut se résumer à un mariage plein de piquant : celui de la viande et du piment.

Chili con carne, le ragoût de l’Amérique
Longtemps considéré comme un mets destiné aux plus modestes, le chili con carne est pourtant un plat riche. Si de nombreuses variantes existent, l’essentiel de la recette peut se résumer à un mariage plein de piquant : celui de la viande et du piment.