Décryptage. Comment la France est devenue la championne du monde des protéines d’insectes
Répondant à la nécessité de produire des protéines d’insectes pour faire face à l’augmentation de la population mondiale, plusieurs entreprises françaises sont passées au stade industriel. Mais pour nourrir des animaux d’élevage, pas des humains.
Répondant à la nécessité de produire des protéines d’insectes pour faire face à l’augmentation de la population mondiale, plusieurs entreprises françaises sont passées au stade industriel. Mais pour nourrir des animaux d’élevage, pas des humains.
