La truite du Ciron, une alternative locale au saumon près de Casteljaloux

Moins chère, ce poisson des rivières séduit les consommateurs pour son attrait local. La ferme du Ciron dans le Lot-et-Garonne en produit près de 50 tonnes par an en pisciculture.

La truite du Ciron, une alternative locale au saumon près de Casteljaloux
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Moins chère, ce poisson des rivières séduit les consommateurs pour son attrait local. La ferme du Ciron dans le Lot-et-Garonne en produit près de 50 tonnes par an en pisciculture.