Pizza : choix de la farine, temps de repos, cuisson… tous les secrets pour remettre la main à la pâte

C’est un plat du pauvre à la richesse sans égale et, pourtant, la pizza est trop souvent le fruit d’une production industrielle de masse. Simple à faire et bon marché, elle n’exige qu’un peu de préparation.

Pizza : choix de la farine, temps de repos, cuisson… tous les secrets pour remettre la main à la pâte
C’est un plat du pauvre à la richesse sans égale et, pourtant, la pizza est trop souvent le fruit d’une production industrielle de masse. Simple à faire et bon marché, elle n’exige qu’un peu de préparation.